"Kembalilah madhang sayur lodeh." (Sayur Lodeh adalah sayur bersantan, terdiri dari 12 bahan pokok : waluh (labu) kuning, kacang panjang, terong, kluwih, daun melinjo, kulit melinjo, jipang, pepaya muda, nangka muda, kobis, bayung dan kecambah kedelai).
(Maknanya) "Angka 12, berjumlah tiga (1+2), dalam filosofi Jawa berarti upaya meraih kehidupan masyarakat yang 'jinangkung-jinampangan' (dilindungi Tuhan). Sayur Lodeh dengan bahan utama waluh (dari kata uwal-luh) kuning berarti 'uwal' (lepas), dari 'luh' (air mata); maksudnya membebaskan manusia dari tetes air mata, peluh atau penderitaan. Santan sayur kelapa hijau biasa digunakan oleh masyarakat tradisional untuk penawar racun. Kemewahan dunia merupakan racun masyarakat, perlu dinetralkan."
- Damardjati Supadjar -
Tidak ada komentar:
Posting Komentar